Počet porcí: 2
Náročnost: snadné
Doba přípravy: 2,5 hodiny
Suroviny:
Postup: Pěkné masité zadní koleno z vepřového kusu opláchneme pitnou vodou a osušíme. Kůži na koleni nařežeme ostrým nožem do kosočtverců. Koleno nasolíme a napepříme. Rukami vmasírujeme sůl a pepř do každého záhybu. Nakonec maso podle chuti posypeme kmínem. Celé koleno vložíme do alobalové misky a podlijeme olejem a pivem. Vložíme do roztopeného grilu a za občasného potírání grilujeme nepřímo při teplotě cca 200 - 250 stupňů po dobu 2 - 2,5 hodiny. Podle potřeby podléváme pivem. Podáváme s křenem, hořčicí a chlebem.
...Grilované koleno je klasikou, kterou milujeme. Ale co když bychom mohli jeho chuť ještě vylepšit? Naše grilovací BBQ koření dodá vašemu koleni hloubku a komplexnost chutí, které z něj udělají skutečnou hvězdu večera. Křupavá kůže, měkké maso a bohatá chuť - to je slib našeho koření pro vaše koleno.
My jsme na grilovací sezonu připravení, a co Vy? Všechny nabízené peletové grily PitBoss máme...
Když v areálu naší prodejny v Tachlovicích Orny rozpálil grily kanadského výrobce Napoleon,...
Naše zapálení pro keramické grily Big Green Egg přispělo k tomu, že se aktuálně naše prodejna v...