Maso grilujeme na přímém žáru, pro střední propeční grilujeme z každé strany po dobu 3 - 4 minut. V našem případě jsme grilovali na grilu Weber Performer Touch-N-Go 57 bez děleného roštu. Opečených mřížek na mase jsme dosáhli otáčením masa v různých úhlech.