Dřevěné udírny - poctivé udírny !

Hned na začátku roku se znovu rozběhla výroba dřevěných udíren řady Master Smoker. Není se vlastně čemu divit, na rozdíl od grilů teď v zimě mají udírny vrchol sezony. Udí se snad všude a snad úplně všechno ... :) Pro milovníky uzení pěkně po staru (kteří nejsou líní chodit do udírny přikládat) jsme hned na začátku nového roku připravili novinku v podobě vylepšení stávajících dřevěných udíren .

Dřevěná udírna s masem

Na materiálu nešetříme !

Jaká je vlastně motivace těch co si pořizují vlastní udírnu ? Chtějí bezpečně vědět, co jí. To v dnešní době bohužel u uzenin a uzeného masa není úplně vždycky jisté. Maso nebo klobásy bez éček si připravíte sami, a teď ještě zbývá v čem a jak udit. Poctivé domácí uzení by mělo probíhat v pořádné, na materiálu neošizené udírně. Snažíme se naše dřevěné udírny průběžně vylepšovat a jsme rádi za jakoukoli zpětnou reakci od našich zákazníků. A jeden z požadavků bylo robustnější provedení našich udíren. Na železném topeništi už těžko co vymýšlet, sáhli jsme ale do konstrukce komory udírny.

Plechová střecha dřevěné udírny

U většiny udíren řady Master Smoker přecházíme na silnější materiál stěny udírny - původních 19mm nahrazujeme sílou 28mm. Co nás k tomu vede ? Důvody jsou tři :

  1. Lepší tepelně izolační vlastnosti komory udírny a menší tvorba dehtu
  2. Robustnější konstrukce udírny zajišťuje delší životnost i při častém používání udírny
  3. Udírna lépe vypadá :)

Síla stěny udírny 28mm

Všechny další výhody našich udíren samozřejmě zůstávají nezměněny :

  • možnost topení kusovým dřevem, štěpkou, pilinami nebo peletami na uzení
  • výborná regulace pomocí přívodní komínové klapky a regulační klapky ve střeše udírny
  • bytelná střecha z pozinkovaného plechu chrání udírnu před deštěm
  • vzhled čistého nebo tmavě opáleného dřeva - možnost použití generátoru studeného kouře
  • velký objem udírny zajistí pohodlné uzení i většího množství uzeného masa nebo klobás

Dřevěná udírna s klobásama

Kategorie

Aktuality

Archiv aktualit