Heath Riles 

Heath Riles se grilování věnuje od svých 18 let, kdy se zúčastnil soutěže BBQ týmů v Ashlandu ve státě Mississippi. Od té doby se vypracoval na předního odborníka v oboru soutěžního grilování i BBQ. Titul mistra v grilování nevystihuje vše, co Heath Riles umí.

Je také tvůrcem oceňované řady grilovacích směsí, omáček, marinád a injektáží, ze kterých spadne čelist i těm největším BBQ skeptikům. V průběhu let byl Heath Riles oceněn organizacemi Memphis BBQ Network, Kansas City BBQ Society a Steak Cook-Off Association za mistrovství v různých stylech přípravy.

Zatímco byl zaneprázdněn tím, aby se stal legendou BBQ, podařilo se mu také nasbírat více než 70 mistrovských titulů, několik perfektních skóre a další vynikající ocenění v různých soutěžích.