Pizza pece na dřevo 

Pece na pizzu na dřevo jsou jednoznačně nejvíce podobné těm, na kterých Vám připravují pizzu v těch nejlepších italských restauracích. I tam totiž k pečení pravé italské pizzy používají dřevo nebo dřevěné pelety. I když příprava a roztopení pece je o něco složitější než rozehřátí pizza pece na plyn. Za tu trochu námahy to ovšem stojí!

Abyste pec na pizzu na dřevo rozpálili stačí Vám pár kusů dobře vysušeného dřeva, podpalovač a oheň. Jakmile se oheň rozhoří, je třeba počkat cca 20 minut, než v peci dosáhnete teploty ideální pro pečení pizzy. Pizza pak bude perfektně upečená za 3- 5 minut. 

Kromě kusového dřeva můžete použít brikety nebo dřevěné pelety. Pelety se navíc vyrábí z pilin různých druhů stromů, takže jídlo v pizza peci můžete ovonět svým oblíbeným dřevem. Vzhledem k palivu se jedná venkovní pece na pizzu. Hořící dřevo kromě tepla vydává i dým, který pro domácí prostředí není úplně ideální. O odvod kouře se pak stará komínek v horní části, kde je současně umístěn i teploměr pro kontrolu aktuální teploty v peci.

Pece na pizzu na dřevo jsou velmi skladné, stačí sejmout komínek a sklopit nožičky. Rázem je z nich ideální parťák na cesty.