Franklin barbecue 

V Texasu není barbecue jen jídlo, ale způsob života. Texasané berou grilování opravdu vážně. Stejnou pozornost jako masu pak věnují i BBQ koření a omáčkám. To byl ten hlavní důvod, proč Aaron Franklin začal s vlastní řadou BBQ koření a BBQ omáček které používá ve své restauraci.

Kdo je Aaron Franklin?

Aaronův zájem o barbecue začal s grilováním na zahradě, které rád pořádal se svou ženou Stacy. Když si v roce 2009 otevřeli malý grilovací přívěs u mezistátní silnice v texaském Austinu, netušili, do čeho se pouštějí. Dnes stojí davy lidí hodiny ve frontě, aby ochutnali jejich lahodný bůček. Franklin Barbecue oslavují všichni od Jimmyho Kimmela přes Anthonyho Bourdaina až po prezidenta Obamu. Aaron je držitelem ceny Jamese Bearda pro nejlepšího šéfkuchaře a byl také uveden do americké síně slávy Královské barbecue pro rok 2020.