Co všechno se dá grilovat na Campingaz Plancha Master LX?

Aktualizováno: červen 2026

Plynový gril Campingaz Plancha Master LX nemá klasický grilovací rošt. Je vybavený velkou grilovací deskou z těžké litiny, která se označuje jako plancha. Hladká plocha umožňuje připravovat nejen běžné grilované maso, ale také menší, křehké nebo tekuté suroviny, které by klasickým roštem mohly propadnout.

Plancha je oblíbená především ve středomořské kuchyni, kde se používá k rychlé přípravě ryb, mořských plodů, zeleniny a různých masových směsí. Díky souvislé grilovací ploše však nabízí mnohem širší možnosti využití.

Co lze připravit na grilu Campingaz Plancha Master LX?

Na litinové planche můžete grilovat slané i sladké pokrmy. Hladký povrch je vhodný pro suroviny, které potřebují rovnoměrný kontakt s rozpálenou deskou a neměly by přijít do přímého styku s plamenem.

Na grilu lze připravit například:

• krevety, mušle a další mořské plody,
• mořské i sladkovodní ryby,
• cuketu, papriky, lilek, cibuli a další zeleninu,
• masové směsi a drobně nakrájené maso,
• steaky, kotlety a kuřecí maso,
• hamburgery, klobásy a párky,
• vejce, slaninu a další snídaňové pokrmy,
• lívance, palačinky nebo císařský trhanec,
• ovoce a další sladké dezerty.

Proč je plancha vhodná na ryby a mořské plody?

Ryby, krevety a další mořské plody bývají křehké a při přípravě na klasickém roštu se mohou trhat nebo propadávat mezi jeho jednotlivými částmi. Na souvislé litinové desce zůstávají bezpečně na místě a lze je snadno obracet špachtlí.

Plancha zároveň omezuje odkapávání šťávy a tuku přímo do plamenů. Díky tomu se při správné regulaci teploty snižuje riziko náhlého vzplanutí a pokrmy se připravují v rovnoměrnějším žáru.

Lze na planche připravovat steaky a burgery?

Ano. Dobře předehřátá litinová deska dokáže akumulovat velké množství tepla a po položení masa se rychle neochladí. To pomáhá vytvořit na steaku nebo burgeru výrazně opečený povrch.

Před vložením masa nechte planchu dostatečně rozehřát a používejte pouze malé množství oleje vhodného pro vyšší teploty. Maso neobracejte příliš brzy – jakmile se na povrchu vytvoří opečená kůrka, zpravidla se začne od desky snadněji uvolňovat.

Jak připravovat zeleninu a drobné suroviny?

Hladká grilovací deska je praktická pro menší kousky zeleniny, hub nebo masa. Suroviny můžete promíchávat špachtlí podobně jako na velké pánvi, aniž by propadávaly do prostoru pod grilovací plochou.

Jednotlivé části planchy lze podle konstrukce grilu využívat při rozdílném nastavení výkonu. Na teplejší části můžete suroviny opékat a na méně rozpálené straně je nechat pomaleji dokončit nebo udržovat teplé.

Sladká jídla na grilovací desce

Souvislý povrch umožňuje připravovat také pokrmy, které by na klasickém roštu nebylo možné grilovat. Patří mezi ně například palačinky, lívance, francouzské toasty nebo trhanec.

Při přípravě těsta používejte nižší až střední výkon a planchu pouze lehce potřete tukem. Příliš vysoká teplota by mohla povrch rychle spálit, zatímco vnitřek by zůstal nedopečený.

Jaké jsou hlavní výhody litinové planchy?

• Velká souvislá grilovací plocha pro malé i objemnější suroviny.
• Možnost přípravy ryb, mořských plodů, zeleniny i tekutého těsta.
• Rovnoměrný kontakt pokrmu s rozpálenou litinou.
• Menší riziko propadávání drobných surovin.
• Snadná manipulace pomocí grilovací špachtle.
• Široké využití od snídaní až po hlavní jídla a dezerty.

Na co myslet při grilování na planche?

Plancha potřebuje před začátkem přípravy dostatek času na rovnoměrné rozehřátí. Teplotu následně upravte podle typu pokrmu. Steaky a burgery vyžadují vyšší žár, zatímco ryby, zelenina nebo palačinky se zpravidla připravují při mírnější teplotě.

Povrch nepřeplňujte příliš velkým množstvím studených surovin najednou. Deska by se mohla prudce ochladit a pokrmy by se místo opékání začaly dusit ve vlastní šťávě.

Po grilování odstraňte zbytky jídla vhodnou špachtlí nebo škrabkou. Litinovou planchu po vyčištění důkladně vysušte a podle návodu výrobce lehce ošetřete olejem, aby byla chráněná před korozí.

Je plancha vhodná místo klasického grilovacího roštu?

Záleží na tom, jaké pokrmy připravujete nejčastěji. Plancha je univerzální a nabízí více možností při přípravě drobných surovin, ryb, směsí i snídaňových jídel. Nevytváří však stejný výsledek jako otevřený grilovací rošt, na kterém pokrm získává typické proužky a je více vystaven působení horkého vzduchu a kouře.

Campingaz Plancha Master LX je proto vhodný zejména pro uživatele, kteří preferují grilování na velké hladké litinové ploše podobné venkovní kuchyňské desce.

Máte-li zájem o gril Campingaz nebo potřebujete poradit s výběrem vhodného modelu, můžete se obrátit na naši zákaznickou linku, využít online kontaktní formulář nebo navštívit prodejnu Vladeko v Tachlovicích mezi Zličínem a Rudnou u Prahy. Vybrané grily si zde můžete osobně prohlédnout a jejich vlastnosti probrat s našimi odbornými poradci.

Často kladené otázky

Má Campingaz Plancha Master LX klasický grilovací rošt?

Ne. Tento gril používá velkou hladkou grilovací desku z těžké litiny, která se označuje jako plancha.

Co se nejlépe připravuje na planche?

Plancha je vhodná pro ryby, krevety, zeleninu, drobné masové směsi, burgery, steaky, vejce i sladká jídla, například palačinky nebo lívance.

Lze na planche grilovat steak?

Ano. Litinovou desku je potřeba důkladně předehřát, aby si po položení masa udržela dostatečně vysokou teplotu a vytvořila opečený povrch.

Je potřeba planchu před grilováním potřít olejem?

Obvykle stačí malé množství oleje vhodného pro vyšší teploty. Přesný způsob použití a údržby závisí na povrchové úpravě desky, proto se vždy řiďte návodem výrobce.

Jak se litinová plancha čistí?

Zbytky jídla odstraňte vhodnou špachtlí nebo škrabkou. Desku následně očistěte podle pokynů výrobce, důkladně vysušte a v případě potřeby ošetřete velmi tenkou vrstvou oleje.