Jak udit v plynovém grilu za pomoci dymboxu?

Aktualizováno: červenec 2026

Udit lze také v běžném plynovém grilu. K vytvoření kouře slouží externí dymbox, který se pomocí nerezové trubky a adaptéru propojí s grilovací komorou. Generátor lze umístit například na boční stolek grilu.

Dymbox vytváří kouř z doutnající dřevěné štěpky, zatímco plynové hořáky zajišťují potřebnou teplotu. Díky tomu lze v grilu připravovat potraviny teplým i horkým kouřem.

Jak funguje uzení v plynovém grilu?

Kouř z dymboxu proudí nerezovou trubkou přímo do uzavřené grilovací komory. Množství kouře se reguluje vzduchovačem neboli kompresorem, který přivádí vzduch ke štěpce.

Teplotu uvnitř grilu nastavíte pomocí plynových hořáků. Kontrolovat ji můžete teploměrem ve víku, přesnější přehled o stavu připravovaného masa však poskytne teploměr na maso.

Jak sestavit dymbox k plynovému grilu?

1. K nerezovému zásobníku připevněte nožičky dodané v balení.
2. K zadní části generátoru připojte kompresor pomocí silikonové hadičky.
3. Generátor propojte s grilem nerezovou trubkou a adaptérem.
4. Do zásobníku nasypte vhodnou suchou udicí štěpku.
5. Pomocí kompresoru nastavte požadované množství kouře.

Čím více vzduchu kompresor přivádí, tím intenzivněji štěpka hoří a tím více kouře generátor vytváří. Nastavení upravujte postupně, protože příliš hustý kouř může zanechat na potravinách hořkou chuť.

Lze dymbox připojit ke každému grilu?

Pro nasazení adaptéru musí mít gril na boční straně vhodný otvor o průměru minimálně 10 mm. Často lze využít otvor původně určený pro otočný rožeň.

Před instalací ověřte, že adaptér odpovídá konstrukci grilu a že připojení neomezuje jeho bezpečné používání. Generátor postavte na stabilní a tepelně odolný povrch.

Na co si dát při uzení pozor?

• Používejte pouze suchou štěpku určenou k uzení potravin.
• Gril provozujte venku a ponechte víko zavřené.
• Průběžně kontrolujte teplotu uvnitř grilu i masa.
• Nevytvářejte zbytečně hustý a tmavý kouř.
• Dymbox i spojovací trubku nechte před manipulací vychladnout.

Máte-li další otázky k dymboxům, příslušenství pro udírny nebo uzení v plynovém grilu, můžete se obrátit na naši zákaznickou linku, využít kontaktní formulář nebo navštívit prodejnu grilů a udíren Vladeko v Tachlovicích.

Často kladené otázky

Lze udit v běžném plynovém grilu?

Ano. Dymbox vytvoří kouř a plynové hořáky zajistí potřebnou teplotu uvnitř grilovací komory.

Jak se reguluje množství kouře?

Množství kouře se nastavuje pomocí kompresoru. Vyšší přívod vzduchu znamená intenzivnější hoření štěpky a více kouře.

Jak velký musí být otvor pro připojení dymboxu?

Pro uvedený způsob připojení je potřeba boční otvor o průměru minimálně 10 mm.