Jaké brikety na uzení se nejvíce hodí k uzení drůbeže?

Dobrý den, poradíte mi prosím, jaké brikety se nejlépe hodí na uzení drůbeže? Děkuji
04.12.2020 Marian L.

Naše odpověď:

Dobrý den, uzení je opravdu individuální záležitost. Někdo udí všechny druhy masa na jedněch briketách a nedělá si s tím velkou hlavu. Vše je o Vašich chutích a preferencích. Všeobecně platí že tyto dřevěné udící brikety se hodí k těmto masům:

  • Ořech se hodí téměř ke všem druhům masa od vepřového k hovězímu
  • Mesquite je hodně silná vůně, která se hodí hlavně na hovězí
  • Třešeň má lehkou vůni a hodí se ke kuřecímu masu
  • Pekanový ořech se hodí ke kuřecímu a většině drůbeže     
  • Olše je úžasná na uzení ryb
  • Javor produkuje sladkou vůni a nejvíc se na něm udí šunka a ryby     
  • Jabloň s tou je spojená lehká vůně, která padne na uzené sýry a vepřové maso
  • Jim Beam se hodí k hovězímu, je to trochu jemnější než ořešák
  • Dub je takové univerzální dřevo, které se hodí k rybám ale i k hovězímu

Všechno ale závisí na vaší osobní chuti. Jde o to, abyste si vyzkoušel pár různých druhů dřeva a našel to, co Vám bude vyhovovat.

Udící brikety Bradley

V případě, že budete mít další otázky ohledně udíren či uzení, neváhejte a obraťte se na nás. Volat můžete na naší zákaznickou linku, dále je vám na našich webových stránkách k dispozici kontaktní online formulář anebo se za námi můžete vydat do naší kamenné prodejny Vladeko v Tachlovicích. Zde se můžete s případnými dotazy obrátit na jednoho z našich technických poradců.

Kategorie

Aktuality

Archiv aktualit