Můžou se různé příchutě udících briket Bradley Smoker vzájemně kombinovat?

Dobrý den, je možné při uzení v udírnách Bradley kombinovat různé příchutě udících briket? Děkuji za odpověď.
08.01.2019 Denisa V.

Naše odpověď:

Dobrý den, děkujeme za váš dotaz. Kombinovat při uzení různé příchutě udících briket možné je. Všechny brikety Bradley Smoker mají shodnou velikost, takže není problém naládovat do komínku generátoru brikety z různých balení. Při samotném uzení poznáte rozdíl mezi jednotlivými příchutěmi nejlépe pod čichu. Aromatický kouř, který vzniká spalováním briket na topném tělísku generátoru kouře, se totiž liší příchuť od příchutě. Trošku hůře rozpoznatelný je vliv kombinování různých druhů briket na chuť uzených pokrmů. Samotnou chuť totiž ovlivňuje více faktorů a ne vždy musí být kouř tím nejvýraznějším prvkem, který masu dodá nejvýraznější chuť. Takže když budete udit například velmi pikantní a dlouho marinovaná žebra, nebude vliv několika příchutí udících briket takový, jako u jemněji dochuceného masa. Při kombinování různých příchutí doporučujeme neztrácet ze zřetele na jaký druh masa nebo potraviny obecně se která příchuť hodí.

V případě, že bude váš zájem o udící brikety trvat, nebo kdybyste se nás chtěl zeptat na něco jiného, neváhejte se na nás obrátit. Pro tyto účely můžete využít naší zákaznickou linku, nebo nám své dotazy můžete posílat prostřednictvím kontaktního online formuláře anebo nás můžete navštívit v naší kamenné prodejně Vladeko v Tachlovicích (mezi Zličínem a Rudnou u Prahy), kde s vám vše probere jeden z našich odborných poradců.

Aktuality

Archiv aktualit