Můžu používat Big Green Egg jako udírnu?

Dobrý den, děkujeme za Váš dotaz. Ano, v keramickém grilu Big Green Egg je možné:     

• péct    
• udit     
• grilovat nepřímou metodou      
• grilovat přímou metodou
• vařit

S jakým příslušenstvím můžu používat Big Green Egg jako udírnu?

Abyste gril mohli využít i pro uzení, budete potřebovat:        

• cedrové prkénko (volitelné)   
• dřevěné štěpky na uzení
• ConvEGGtor

Udící štěpky je před uzením nutno namočit minimálně na 30 minut do studené vody. Nabízeny jsou v několika příchutích. Výběr štěpek závisí na tom, jaké maso budete grilovat. Dub může být skvělý například na uzení vepřového masa. K rybě se ale více hodí jabloň.  

Až budete mít gril dostatečně roztopený, vhoďte na doutnající uhlíky mokré štěpky a gril postupně začne produkovat kouř. Pro podtrhnutí kouřového aroma v mase doporučujeme udit na cedrovém prkénku. Nedílnou součástí uzení je i ConvEGGtor pro grily Big Green Egg. Ten zabraňuje tomu, aby na uzené maso působil přímý žár z uhlí a Vy se tak nemusíte bát, že by se Vám maso spálilo.

V případě, že budete mít další otázky ohledně keramických grilů Big Green Egg nebo Vás bude zajímat cokoliv ohledně grilování, neváhejte a obraťte se na nás. Volat můžete na naší zákaznickou linku, dále je Vám na našich webových stránkách k dispozici kontaktní online formulář anebo se za námi můžete vydat do naší kamenné prodejny s grily a udírnami Vladeko v Tachlovicích. Zde se můžete s případnými dotazy obrátit na jednoho z našich technických poradců.