Grilované kousky kapra v tortille

Postup:

• Kapra zbavíme kostí a nafiletujeme a rozdělíme na 3 porce
• Kousky kapra můžeme okořenit grilovacím kořením Traeger Rub
• Na rozpálenou grilovací desku položíme kousky kapra kůží dolů - vše grilujeme mezi 120 – 140 °C
• Cibuli nakrájíme na půlkolečka, hodíme na gril a lehce orestujeme
• Kousek másla položíme na každou porci kapra a kousek přidáme i na restovanou cibuli
• V hrnečku smícháme jeden díl majonézy a jeden díl grilovací omáčky Traeger Sweet & Heat BBQ
• Toritillu položíme na rozpálenou grilovací desku
• Mezitím si pokrájíme salátová srdíčka nadrobno, cherry rajčata nakrájíme na kolečka
• Na jednu polovinu tortilly vrstvíme salát a rajčata a vykostěné kousky kapra
• Navrch přidáme orestovanou cibuli a připravenou omáčku
• Tortillu zabalíme a překrojíme napůl
• Přejeme dobrou chuť a grilu zdar!