Grilované kuře s broskví a feta sýrem

Postup:

• Kuře nařežeme naplocho, ale necháme spojené kůží v jeden celek.
• Aby se při grilování nerozpadlo, prošpikujeme ho pomocí grilovacích jehel.
• Zakápneme olejem, ochutíme sušeným česnekem a cibulí.
• Následně zakápneme citronem, přidáme třtinový cukr a vše dobře vmasírujeme do kuřete.
• Celé kuře osolíme a opepříme.
• Připravené kuře si zatáhneme na grilu přímou metodou a necháme dopéct na nepřímo.
• Než se nám ugriluje kuře, připravíme si přílohy.
• Do větší misky nakrájíme cherry rajčata, papriky, okurky a ředkvičky.
• Na kostičky nakrájíme šalotku a sušená rajčata.
• K zelenině přidáme olivový olej a sušený česnek.
• Vše řádně osolíme, opepříme, přidáme pár kapek vinného octa a dle chuti javorový sirup.
• Při servírování přidáme do salátu několik hrstí zelených salátů.
• Broskve rozpůlíme, vypeckujeme, zakápneme olejem a dáme na gril.
• Mezitím vyndáme kuře na prkénko nebo na talíř.
• Upečené broskve přidáme ke kuřeti, zakápneme javorovým sirupem a posypeme sýrem feta.
• Doplníme salátem a pečivem dle libosti.
• Rozdáme prkénka nebo talířky a směle se pustíme do jídla.
• Přejeme dobrou chuť!