Grilované papriky s kuskusem

Postup:

• Kuskus osolíme a připravíme podle návodu.
• Vychladlý smícháme s nasekanou zelenou petrželkou, nadrobno nakrájenými rajčaty, osolíme a opepříme.
• Přidáme prolisovaný česnek.
• Kapie rozkrojíme na poloviny, očistíme a zbavíme semínek.
• Opláchneme pod studenou vodou a naplníme připravenou směsí.
• Jednotlivé papriky vkládáme do keramické či alobalové misky.
• Grilujeme na přímém žáru po dobu 15 - 20 minut.
• Podlijeme vývarem, vodou či bílým vínem.
• Skoro hotové papriky posypeme nastrouhaným balkánským sýrem a ještě chvilku zapečeme na grilu.
• Podáváme samotné s čerstvou zeleninou nebo salátem.