Grilované placičky z cukety ala bramborák

Postup:

• Mladé cukety oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle do větší mísy.
• Lehce osolíme a opepříme.
• Necháme 10 minut odstát a poté přebytečnou tekutinu slijeme.
• Do nastrouhané cukety přilijeme mléko, přidáme vejce, prolisovaný česnek a majoránku podle chuti.
• Anglickou slaninu nakrájíme na malé kostičky a přidáme do mísy.
• Lehce promícháme, aby se suroviny spojily.
• Nakonec postupně přisypeme hladkou mouku.
• Výsledkem je těsto jako na bramboráky.
• Hotové těsto necháme 20 minut odpočinout, aby se uvolnil z mouky lepek.
• Rozpálíme gril na vysokou teplotu, vložíme litinovou pánev a necháme prohřát.
• Vlijeme malé množství oleje nebo použijeme olej ve spreji.
• Do rozpáleného oleje vkládáme lžící malé porce těsta a tvoříme placičky, které opékáme dokřupava z obou stran.
• Placičky podáváme jako přílohu k masu nebo samostatně se zeleninovým salátem.