Grilované zelí se slaninou

Postup:

• Na pánvičce rozehřejeme máslo, na něm opatrně opečeme cibuli a slaninu a odložíme stranou.
• Do malé zelné hlávky vyřízneme od kuželového tvaru otvor do hloubky cca 7 - 8.
• Celou hlávku uvnitř i zvenku potřeme rozpuštěným máslem a důkladně opepříme a osolíme.
• Vykrojenou dutinu naplníme opečenou slaninou s cibulí, zalijeme oblíbenou BBQ omáčkou.
• Z alobalu si připravíme prstenec, do kterého vložíme zelí, aby se nekolébalo.
• Zelí grilujeme metodou nepřímého grilování po dobu cca 1 - 1 1/2 hodiny dokud není křehké.
• Při zkoušce propečení by mělo jít zelí lehce propíchnout jehlicí na grilování.
• Před podáváním sloupneme všechny vysušené listy, podáváme teplé.