Grilovaný losos se špenátem

Name: Grilovaný losos se špenátem
Cook time: 40 min
Yield: 2 - 4
Ingredients: 2 - 4 porce lososa; 1/2 kelímku smetany ke šlehání; 400 g čerstvého špenátu; 1 cibule; 2 - 4 stroužky česneku; sůl, pepř; citronová šťáva; olej

Metoda přípravy: grilování

Náročnost přípravy: středně náročné

Doba přípravy: 40 minut

Porce: 2 - 4

Suroviny:

2 - 4 porce lososa
1/2 kelímku smetany ke šlehání
400 g čerstvého špenátu
1 cibule
2 - 4 stroužky česneku
sůl, pepř
citronová šťáva
olej

Postup:

Jednotlivé porce lososa osolíme, opepříme a pokapeme citronem.
Odložíme stranou a necháme 15 minut odpočinout.
Do středu grilu vložíme těžkou litinovou pánev, na kterou dáme rozehřát olej.
Na rozpáleném oleji necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibulku a prolisovaný česnek.
Přidáme nahrubo krájený čerstvý špenát, který jsme předem pořádně vypláchli pod tekoucí vodou.
Osolíme a opepříme, podlijeme smetanou a necháme zredukovat.
Mezitím již na rozpálený rošt grilu položíme porce lososa a grilujeme z každé strany po dobu cca 6 minut.
Hotové opatrně přeneseme na nahřáté talíře a přidáme špenát z pánve.
Jako další přílohu můžeme podávat vařený brambor.

Grilovaná podkovička z lososa a čerstvý listový špenát se smetanou, to je prostě úžasná kombinace. Díky našemu receptu si tuto dobrotu můžete dopřát i vy.

Věděli jste, že losos je na grilu prostě boží...

...losos je ryba, která si zaslouží speciální zacházení. S naším grilovacím BBQ kořením a jemným špenátem se z něj stane gurmánský zážitek. Losos bude mít křupavou kůži, šťavnaté maso a nádech kouřové vůně, zatímco špenát dodá jemnost a svěžest. Připravte se na kombinaci chutí, která vás ohromí!