Grilovaný pangasius s olivami

Postup:

• Filety z pangasia rozložíme na rovnou plochu, osolíme a opepříme.
• Poklademe plátky šunky, na šunku navršíme olivy.
• Smotáme do závitků a spíchneme párátkem.
• Hotové závitky vložíme do zapékací misky, podlijeme trochou vody nebo vývaru, zakapeme olejem a vložíme do rozpáleného grilu.
• Grilujeme metodou přímého grilování po dobu cca 30 minut.
• Hotové posypeme nasekanými zelenými bylinkami.
• Podáváme teplé, vhodnou přílohou je opečená bagetka nebo vařené brambory.