Grilovaný pangasius v alobalu

Postup:

• Porce pangasia opláchneme, osušíme, osolíme a opepříme.
• Na čtverce alobalu položíme plátky slaniny, na ni maso.
• Na maso naklademe na kolečka nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené kousky rajčat, zakápneme olejem.
• Zabalíme kraje pevně přitiskneme k sobě a vložíme do rozpáleného grilu.
• Grilujeme ve středu grilu metodou nepřímého grilování po dobu cca 30 minut.
• Hotové horké porce trochu rozbalíme, necháme uniknout páru, na směs v alobalu naskládáme ještě nakonec kousky oblíbeného sýra a necháme pár minut zapéci.
• Podáváme teplé přímo v misce z alobalu.
• Povrch můžeme posypat nasekanou zelenou cibulkou nebo osvěžit sekanou zelenou petrželkou.