Hamburger s bylinkovým máslem

Počet porcí: 4 - 6

Náročnost: snadné

Doba přípravy: 30 -45 minut

Suroviny:

•     750 g mletého libového hovězího masa
•     4  plátky bylinkového másla silné cca 1,5 cm
•     sůl, pepř
•     4 plátky slaniny
•     4 plátky oblíbeného sýra
•     4 žemle na hamburgery

Na oblohu: salátové listy, cibule, rajčata, kečup, hořčice, majonéza podle chuti

Postup: Mleté maso rozdělíme na 4 díly. Z každého utvoříme tlustý bochánek naplněný plátkem bylinkového másla. Osolíme a opepříme a dáme na 30 minut do chladničky vychladit. Gril rozehřejeme na přímé grilování. Připravené hamburgery rozložíme na rošt, znovu osolíme a opepříme. Grilujeme z každé strany 5 - 7 minut. Po upečení zkontrolujeme termosondou teplotu, která by měla uvnitř být 71 stupňů. Mezitím na kraji roštu opečeme plátky slaniny opečené odložíme stranou na ubrouse, aby okapal přebytečný tuk. Žemle rozkrojíme a potřeme máslem a opékáme 30 sekund až 1 minutu. Konečnou fází je vytvoření finálního hamburgeru. Na dolní polovinu každé žemle dáme list salátu na něj cibuli a rajče. Nahoru potom teplý hamburger se slaninou a sýrem. Dochutíme dle vlastní fantazie a chuti a přiklopíme druhým dílem žemle.