Kapr na grilu se salátem a bramborem

Postup:

Příprava salátu

• Do větší mísy nakrájíme salátová srdíčka
• Přidáme jednu cibuli pokrájenou na půlkolečka
• Dále pokrájená cherry rajčata (množství dle chuti)
• Osolíme, opepříme, zakápneme pár kapkami citronu a řádně promícháme

Příprava kapra na grilu

• Porci kapra zbavíme kostí – odřízneme podélně a vykostíme trup
• Naporcujeme na dvě větší porce
• Maso opepříme, osolíme a zakápneme citronem
• Campingaz planchu rozpálíme na cca 100 °C
• Obě porce položíme kůží dolů na rozpálený gril a malinko polijeme olejem
• Celé brambory ve slupce hodíme na gril a občas promíchámet
• Jednu červenou cibuli nakrájíme na půlkolečka a zlehka zarestujeme
• Zarestovanou červenou cibuli položíme na ugrilované kousky kapra
• Plátky kapra podáváme s grilovanými brambory a zeleninovým salátem
• Přejeme dobrou chuť a grilu zdar!