Kuře na paprice

Postup:

• Kuřecí paličky potřeme olejem, posolíme a popepříme.
• Vložíme do rozpáleného grilu a zvolna ze všech stran grilujeme dozlatova, maso nemusí být propečené, bude se ješte vařit v omáčce.
• Litinovou pánev Wok vložíme do středového otvoru uprostřed grilovacího roštu.
• Přidáme sádlo a rozpustíme ho.
• Do rozpuštěného sádla nasypeme nadrobno nakrájenou cibuli a smažíme dozlatova, těsně před koncem vsypeme mletou papriku.
• Mletou papriku v pánvi pouze prohřejeme, nesmí se přepálit, byla by hořká.
• Na papriku nasypeme mouku a ještě chvilku pražíme.
• Zalijeme dostatečným množstvím vývaru.
• Ponecháme 20 minut za častého míchání provařit.
• Omáčku můžeme zjemnit smetanou.
• Nakonec vložíme do omáčky paličky kuřete a necháme prohřát.
• Podáváme s knedlíkem nebo rýží.
• Oboje můžeme připravit též v kotlovém grilu.

Knedlík

• Příprava knedlíků v grilu je velmi zábavná.
• Potřebujeme litinovou pánev wok a rovné porcelánové hrnky.
• V míse smícháme osolenou mouku smíchanou s práškem do pečiva s mlékem a vejci, přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a vypracujeme řidší těsto.
• Porcelánové hrnky vymažeme sádlem a naplníme do 2/3 těstem.
• Wok pánev vložíme do středu grilu a naplníme ji zpola horkou vodou, kterou uvedeme do varu.
• Hrnky s těstem vložíme do wok pánve a pod poklopem necháme vařit 25 minut.
• Vpíchneme špejli, pokud je po vytažení suchá, jsou knedlíky uvařené.