Kuřecí čína na grilu

Postup:

• Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky, vložíme do mísy a přidáme žloutky, sojovou omáčku, kari, solamyl.
• Důkladně promícháme a necháme 30 minut stát.
• Do grilu vložíme nahřát pánev s trochou oleje.
• Zkoušku teploty provedeme vhozením jednoho kousku masa do pánve.
• Pokud se začne hned smažit je olej dost rozehřátý a my můžeme přidat ostatní naložené maso.
• Pečeme zprvu zprudka, aby se maso zatáhlo a šťáva zůstala uvnitř.
• Až je maso pěkně opečené ze všech stran, zmírníme oheň a přisypeme najemno nakrájený pórek a kapii.
• Necháme zvolna dojít pod poklicí. Servírujeme s čerstvým chlebem nebo vařenou rýží.