Kuřecí roláda s nádivkou ve slaninovém kabátku

Postup:

• Smícháním surovin vytvoříme v míse nádivku.
• Kuřecí prsa položíme na rovnou podložku potaženou potravinářskou folií nebo rozstřiženým velkým mikrotenovým sáčkem.
• Přikryjeme i zvrchu druhou folií a lehce naklepeme.
• Osolíme a opepříme, na maso poklademe nádivku a opatrně s pomocí fólie roládu opatrně stočíme.
• Z anglické slaniny vyskládáme plát, na který položíme roládu a postupným křížením plátků slaniny celou roládu zabalíme.
• Aby nám proužky slaniny nespadly, můžeme je připíchnout párátky.
• Na grilování použijeme aluminiovou grilovací misku, do misky vložíme roládu a podlijeme vodou.
• Při 230 °C grilujeme přibližně 1,25 hodiny dokud vnitřní teplota nedosáhne 75 stupňů.
• Hotovou roládu nakrájíme na plátky podáváme teplé nebo studené jako součást obložených mís.