Kuřecí tortilla na grilu

Postup:

• Gril rozehřejeme na střední žár, na grilovací rošt vložíme litinovou pánev BBQ.
• Maso potřeme olejem, osolíme a opepříme.
• Necháme odležet.
• Na grilu ogrilujeme, hotové odložíme stranou.
• Na pánvi orestujeme na oleji na kostičky nakrájenou cuketu a kukuřici, můžeme přidat kostičky červené papriky.
• Grilujeme dokud zelenina nezměkne.
• Mezitím si nadrobno nasekáme grilované kuřecí maso.
• To následně vsypeme ke grilované zelenině.
• Vše důkladně promícháme a znovu prohřejeme.
• Tuto směs opatrně navršíme doprostřed tortily a přeložíme.
• Bez přiklápění prohřejeme tortilly na grilu, dokud se neobjeví typické mřížky.
• Podáváme na talíři nebo zabalené v ubrousku rovnou do ruky.
• K tortillám přikládáme lehký zeleninový salát.
• Netradiční přílohou může být i rozmačkané zralé avokádo s trochou soli a česneku, dochucené limetkovou šťávou.