Platýs na grilu

Postup:

• Platýse omyjeme a osušíme.
• Celou rybu pokapeme šťávou z citronu, podle chuti osolíme a opepříme.
• Do mísy vsypeme hladkou mouku a platýse obalíme.
• Při grilování použijeme velký držák na rybu, do kterého se nám ryba pěkně vejde a bude se nám dobře obracet.
• Platýse grilujeme na nízkou teplotu, jedná se o plochou zvláštní rybu.
• Z jedné strany šedou, z druhé bílou.
• Při grilování na vysokou teplotu by se mohl platýs rychle spálit.
• Grilujeme po dobu 10 minut z každé strany.
• Podáváme teplé na lůžku z čerstvého salátu a barevné zeleniny.
• Zdobíme citronem a zelenou petrželkou, jako přílohu nabízíme čerstvé pečivo.