> Recepty na grilování > Rybí polévka na grilu

Rybí polévka na grilu

Rybí polévka na grilu
Metoda přípravy: grilování, vaření
Náročnost přípravy: středně náročné
Doba přípravy: 1 hodina
Porce: 4 - 6

Suroviny:

  • 2 porce lososa cca 100 g
  • 2 porce tresky cca 100 g
  • 2 mrkve
  • 1 petržel
  • 1 menší cibule
  • kousek bulvy celeru
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1,5 l vývaru
  • zelená petrželka na ozdobu
  • 100 g másla
  • sůl, pepř
  • muškátový oříšek

Postup:

  • Mrkev, cibuli, petržel a celer nakrájíme na tenké nudličky.
  • Rybí maso lehce osolíme a opepříme.
  • Gril rozpálíme na nepřímé grilování, do středu grilu vložíme Wok pánev a necháme rozpálit.
  • Do pánve dáme rozpustit máslo a nasypeme nakrájenou zeleninu.
  • Orestujeme dozlatova a zaprášíme hladkou moukou, ještě chvilku restujeme, potom zalijeme připraveným vývarem.
  • Dosolíme a dopepříme, přidáme špetku mletého muškátového oříšku.
  • Na grilovací rošt po obvodu poklademe připravené porce ryb a z obou stran ogrilujeme.
  • Polévku v pánvi necháme provařit, grilované ryby naporcujeme na menší kousky a opatrně vložíme do hotové polévky.
  • Podáváme horké. Nakonec zdobíme sekanou listovou petrželkou.

Vánoce jsou sice ještě hodně hodně daleko, ale na tradiční vánoční dobrotě si můžeme pochutnat i při letním grilování. Rybí polévka na grilu podle našeho originálního receptu, jak se vám to líbí?

Recept na rybí polévku na grilu
Recept na rybí polévku na grilu
Recept na rybí polévku na grilu
Recept na rybí polévku na grilu
Recept na rybí polévku na grilu
Recept na rybí polévku na grilu
Recept na rybí polévku na grilu
Recept na rybí polévku na grilu
Recept na rybí polévku na grilu
Recept na rybí polévku na grilu
Recept na rybí polévku na grilu
Recept na rybí polévku na grilu
Recept na rybí polévku na grilu
Recept na rybí polévku na grilu
Recept na rybí polévku na grilu

Kategorie produktů

Aktuality

Archiv aktualit