Steak na červeném víně se šťouchanými brambory

Postup:

• V misce smícháme 2/3 oleje, ocet a víno s česnekem a důkladně promícháme.
• Maso potřeme marinádou a proložíme kolečky cibule.
• Doba marinování minimálně 1 hodinu. Brambory uvaříme doměkka.
• Lístky bazalky rozmixujeme se zbylou 1/3 oleje.
• Vařené horké brambory rozmačkáme a vmícháme olej s bazalkou.
• Dosolíme, opepříme.
• Maso grilujeme na přímém žáru, pro střední propečení grilujeme 3-4 minuty z každé strany.
• Zbylou marinádu přivedeme k varu a necháme o ½ zredukovat.