Steak z tuňáka

Name: Steak z tuňáka
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 pěkné steaky z tuňáka; 1/2 malé sklenky oleje; 2 stroužky česneku; 1 lžička oregana; šťáva z poloviny citronu; 1/2 lžičky soli; 200 g zakysané smetany; nasekaná pažitka; 1/2 lžičky kari koření; 1 čili paprička; mletý pepř

Metoda přípravy: grilování

Náročnost přípravy: snadné

Doba přípravy: 30 minut

Porce: 2

Suroviny:

2 pěkné steaky z tuňáka
1/2 malé sklenky oleje
2 stroužky česneku
1 lžička oregana
šťáva z poloviny citronu
1/2 lžičky soli
200 g zakysané smetany
nasekaná pažitka
1/2 lžičky kari koření
1 čili paprička
mletý pepř

Postup:

Steaky z tuňáka osolíme, opepříme a pokapeme šťávou z citronu.
Potřeme celé kvalitním rostlinným olejem a posypeme směsí čili a kari koření, utřeného česneku a oregana.
Necháme cca 15 minut odpočinout při pokojové teplotě.
Gril rozpálíme na přímé grilování.
Grilovací rošt ošetříme olejem a rovnou na rošt položíme maso.
Steaky grilujeme z každé strany po dobu 8 - 10 minut.
Ochucený dresink ke steaku připravíme smícháním zakysané smetany s nasekanou pažitkou, dochutíme solí a pepřem.
Steak servírujeme teplý, přelitý studeným smetanovým dresinkem s čerstvým pečivem.
Můžeme též připravit lehký zeleninový salát.

Jak na steak z tuňáka? Inspirujete se naším receptem a vyzkoušejte tuňáka s kořenící směsí z oregana, utřeného česneku, kari a chilli. Hotový steak vylepšete opečenou bagetkou a smetanovým dresinkem.