Areál naší prodejny GrilyKrby.cz v Tachlovicích v sobotu 22. 11. 2025 přivítal další nadšence domácích uzeni, kteří na kurzu s Místrem Málkem chtěli obohatit své znalosti a získat další zkušenosti. Nebo jen získat podpis a fotku od Místra Málka? Necháme na nich :-)
Tentokrát se studenti vrhli na výrobu klobásy čistě jen z vepřového masa. Učebna byla tak "nařachnutá", že i Honza Málek musel přenechat „katedru“ svým studentům. Měl tak více času pro obchůzky mezi studenty a vysvětlování správného zpracování vepřové pleci a boku.
Účastníci kurzu totiž vždy začínají bouráním masa, pokračují krájením a mletím na mlýnku. Závěrečnou prácičku zvládli všichni na jedničku u plničky klobás a za své výrobky se rozhodně nemuseli stydět. Každý z účastníků si vyrobil 5 kg Vepřové klobásy. Někdo si je chce vyudit doma a ostatní dali přednost naším udírnám Borniak nebo kanadských Bradley.
Na tomto kurzu jsme měli i jedno NEJ. Kurzu se zúčastnil pravděpodobně nejmladší účastník Vojta, který je již od tak nízkého věku zapáleným řeznickým učněm a uzenářem.
Kurz byl zakončen společnou fotkou a někteří z účastníků si již objednali místa na další kurzy s Honzou Málkem, které jsou i pro Vás v nabídce na našem webu/e-shopu.
