Jak grilovat přímou a nepřímou metodou v peletovém grilu PitBoss?

Dobrý den, děkujeme Vám za dotaz. Palivem peletových grilů jsou, jak již název napovídá, dřevěné pelety. To jsou malé válečky vyrobené z dřevěných pilin. Tyto pelety jsou pak ze zásobníku posouvány za pomoci železného šneka přímo do ohniště grilu. Tam dochází k jejich spalování a tím zahřívání grilu. Pelety jsou vyráběny z různých dřevin:

• jablko
• ořech     
• třešeň      
• whiskey…

Možností je spoustu, což Vám umožňuje sladit aroma z pelet s připravovaným masem.

Jak grilovat nepřímou metodou v peletovém grilu PitBoss?

Peletový gril Pit Boss Navigator 850

Právě ohniště je pro střídání grilovacích metod velmi důležité. O distribuci tepla po celém grilu se stará těžký rošt. Ten nejen teplo předává, ale zároveň i chrání maso před přímým žárem z ohniště, což přijde vhod, když budete chtít v grilu připravit velký kus masa. Při grilování velkých kusů masa je nežádoucí, aby na ně zespod působil tak velký žár. Maso by bylo zespodu spálené a uvnitř sirové. Griluje se tedy nepřímou grilovací metodou, kdy je mezi ohništěm a grilovaným masem vytvořena clona. Tím pádem je teplo rozváděno celou grilovací komorou a maso se tedy griluje ze všech stran rovnoměrně. 

Jak grilovat přímou metodou v peletovém grilu PitBoss?

Pokud budete chtít v grilu připravit steaky nebo menší kusy masa, můžete využít žár přímo z ohniště, který bude působit na rošt grilu v jeho prostřední části. Stačí pouze posunout kryt roštu, aby vznikly mezery, díky kterým vytvoříte ideální podmínky pro přípravu pořádného hovězího steaku.

V případě, že budete mít další otázky na peletové grily Pit Boss, neváhejte a obraťte se na nás. Volat můžete na naší zákaznickou linku, dále je Vám na našich webových stránkách k dispozici kontaktní online formulář anebo se za námi můžete vydat do naší kamenné prodejny s grily a udírnami Vladeko v Tachlovicích. Zde se můžete s případnými dotazy obrátit na jednoho z našich technických poradců.