Jak je to s nabídkou cihlových udíren?

Zdravíme, Tomáši, děkujeme za Váš dotaz. Cihlové udírny už bohužel neprodáváme kvůli složitému skladování materiálu na jejich výrobu a nízké poptávce. V naší truhlárně jsme ale začali s výrobou masivních dřevěných udíren, které fungují na podobný princip a poskytnou Vám srovnatelný zážitek z uzení. Existuje také možnost si udírnu z cihel postavit doma. Níže přidáváme pár tipů, na co se při výrobě cihlové udírny soustředit. 

10 typů pro stavbu udírny z cihel

• kouřovod z topeniště do udící komory mějte dlouhý 1,5 až 4 m       
• průměr kouřovodu by měl být minimálně 150 mm        
• jako materiál pro výrobu kouřovodu použijte kameninu, litinu nebo ocel       
• topeniště by mělo mít dvířka se zaklopitelným otvorem pro regulaci teploty v udírně    
• součástí topeniště by měl být masivní rošt, který bude držet oddělené hořící dřevo od popela        
• hlavní konstrukci ohniště by měly tvořit šamotové desky a šamotové cihly   
• udící komora by měla mít dostatečně velká dvířka, aby bylo snadné manipulovat s uzenými potravinami i během uzení
• dvířka udírny dobře izolujte, aby z udící komory neunikalo teplo a kouř
• nezapomeňte na držáky udících roštů a tyčí uvnitř udírny
• umístěte do udírny teploměr - vždy budete mít perfektní přehled o aktuální teplotě uvnitř komory    

V případě, že budete mít další otázky ohledně udírny nebo Vás bude zajímat cokoliv ohledně grilování, neváhejte a obraťte se na nás. Volat můžete na naší zákaznickou linku, dále je Vám na našich webových stránkách k dispozici kontaktní online formulář anebo se za námi můžete vydat do naší kamenné prodejny s grily a udírnami Vladeko v Tachlovicích. Zde se můžete s případnými dotazy obrátit na jednoho z našich technických poradců.