Jak snížit teplotu v grilu Big Green Egg?

Dobrý den, děkujeme za Váš dotaz. Pro snížení teploty uvnitř grilu postačí, když regulační klapky grilu nastavíte do stejné pozice, jak ho vidíte na obrázku níže. Keramické grily na rozdíl od grilů:    

• peletových        
• plynových        
• kotlových        
• elektrických

chladnou velice pomalu. Keramika jako taková má totiž skvělé izolační vlastnosti.  

Pro snížení teploty v grilu Big Green Egg musíte zavřít regulační klapky, kterými do grilu proudí vzduch.  Ten pak umožňuje dřevěnému uhlí dál hořet.

Regulační klapky jsou dvě. První se nachází na víku grilu a u grilů Big Green Egg na něj můžete narazit ve dvou variantách. Novější regulační klapku můžete vidět na obrázku výše. Je tu však ještě starší typ nazývaný Daisy Wheel, který je též vyrobený z čisté litiny. Zavřením regulační klapky zamezíte úniku oxidu uhličitého, který během spalování dřevěného uhlí vzniká.

Spodní regulační klapka se uzavírá pomocí pohyblivého nerezového plechu. Zamezíte tím přísun kyslíku do komory grilu. Po uzavření otvorů dřevěné uhlí přestane postupně hořet a gril díky tomu pomalu vychladne.  

V případě, že budete mít další otázky ohledně keramických grilů Big Green Egg nebo Vás bude zajímat cokoliv ohledně grilování, neváhejte a obraťte se na nás. Volat můžete na naší zákaznickou linku, dále je Vám na našich webových stránkách k dispozici kontaktní online formulář anebo se za námi můžete vydat do naší kamenné prodejny s grily a udírnami Vladeko v Tachlovicích. Zde se můžete s případnými dotazy obrátit na jednoho z našich technických poradců.