Jde v grilu na dřevěné uhlí Napoleon Charcoal Professional 605 grilovat nepřímou metodou?

Dobrý den Tobiáši, grily na dřevěné uhlí jsou pro grilování přímou i nepřímou metodou přímo dělané. I ve Vašem grilu na dřevěné uhlí Napoleon Charcoal Professional 605 lze tedy naprosto jednoduše trhané maso za pomoci nepřímé metody ugrilovat. Tato metoda spočívá v tom, že maso se připravuje po delší dobu při nižší teplotě, a to v nepřímém kontaktu s žárem. To umožňuje, aby se maso pomalu a rovnoměrně propeklo a získalo svou charakteristickou šťavnatost a vláčnost.

Jak připravit gril Napoleon Charcoal Professional 605 na grilování nepřímou metodou?

• Rozdělte rozpálené dřevěné uhlí pouze do dvou palivových košů, třetí nechte prázdný. Nad tento prázdný koš pak umístíte předem naložené maso.
• Pokud chcete více kouřové chuti můžete přidat udící lupínky Napoleon, které pro delší kouření nechte půl hodiny před grilováním namočené ve studené vodě. 
• Zavřete víko grilu a pomocí regulačních průduchů udržujte v grilu teplotu kolem 100 °C

• Maso tímto způsobem pečte několik hodin, dokud nepůjde za pomocí dvou vidliček naprosto lehce roztrhat. V případě Vaší nejistoty, zda je maso již dostatečně propečené si můžete pomoc chytrým teploměrem jako je například Meater, který Vám i vypočítá potřebnou dobu pečení. 

V případě, že budete mít další otázky ohledně grilů na dřevěné uhlí nebo samotného grilování, neváhejte a obraťte se na nás. Volat můžete na naší zákaznickou linku, dále je Vám na našich webových stránkách k dispozici kontaktní online formulář anebo se za námi můžete vydat do naší kamenné prodejny Vladeko v Tachlovicích. Zde se můžete s případnými dotazy obrátit na jednoho z našich technických poradců.