Lze udit lososa na cedrovém grilovacím prkénku?

Dobrý den, děkujeme za Váš dotaz. Cedrová grilovací prkénka používáme primárně při grilování. Jedná se o velmi oblíbenou přípravu zvláště mořských plodů. Je to taková specifická chuť a vůně, kterou dodává jídlu. Nejsem si ale jistý, co by s cedrem udělalo uzení v udírně po dobu několika hodin. Přece jen je to jehličnan a ty nejsou obecně doporučovány k uzení. Umím si představit použít cedrové prkno během uzení na omezenou dobu pro ovonění masa a poté ho zase vyjmout. Osobně bych ho použil během uzení možná až v druhé polovině uzení. Pokud máte rádi uzeného lososa proč to nevyzkoušet? Důležité je, aby se prkénko nevznítilo. Experimentovat můžete neomezeně. 

V případě, že budete mít jakékoliv další otázky ohledně udíren a uzení, neváhejte a obraťte se na nás. Volat můžete na naší zákaznickou linku, dále je vám na našich webových stránkách k dispozici kontaktní online formulář anebo se za námi můžete vydat do naší kamenné prodejny Vladeko v Tachlovicích. Zde se můžete s případnými dotazy obrátit na jednoho z našich technických poradců.