Proč si koupit gril plancha? Jaké výhody má grilování na planche?

Aktualizováno: červenec 2026

Dobrý den, Bořku, pokud hledáte praktický a všestranný plynový gril s plnou grilovací deskou, může pro vás být gril plancha velmi dobrou volbou. Připravíte na něm maso, ryby, mořské plody, zeleninu, burgery i snídaně, aniž by menší suroviny propadávaly mezi rošty. Díky rychlému zahřátí a jednoduché obsluze se hodí pro běžné rodinné grilování i přípravu více různých pokrmů najednou.

Jaké jsou hlavní výhody grilu plancha?

Plancha se od klasického grilu liší především tím, že místo otevřeného roštu používá souvislou ocelovou nebo litinovou grilovací desku. Suroviny proto nepřicházejí do přímého kontaktu s plamenem a malé kousky zeleniny, krevety ani další drobné potraviny nemohou propadnout do grilu.

Mezi největší výhody plynové planchy patří:

• Univerzální využití – připravíte na ní steaky, burgery, ryby, zeleninu, mořské plody, vejce, slaninu, lívance i palačinky.
• Plná grilovací plocha – na desce můžete grilovat také malé nebo křehké suroviny, které by na běžném roštu mohly propadnout či se rozpadnout.
• Rychlá příprava – dobře rozpálená deska umožňuje prudké opečení masa a vytvoření výrazné opečené krusty.
• Oddělení různých surovin – na jedné části desky můžete připravovat maso a na druhé například zeleninu nebo přílohu.
• Snadnější údržba – zbytky jídla a tuku lze zpravidla shrnout do odkapávací nebo odpadní nádoby.
• Pohodlná regulace teploty – u modelů s více hořáky lze vytvořit několik teplotních zón.

Co všechno lze připravit na grilu plancha?

Plancha se hodí všude tam, kde chcete připravovat jídlo rychle a mít suroviny po celou dobu pod kontrolou. Na dobře rozehřáté desce můžete opékat větší kusy masa, burgery či steaky, ale také krevety, mušle, filety ryb nebo na menší kousky nakrájenou zeleninu.

Velkou výhodou je také možnost připravit kompletní snídani. Na jedné ploše zvládnete opéct slaninu, vejce, pečivo, lívance nebo palačinky. Šťáva a tuk ze surovin přitom zůstávají na desce nebo jsou odváděny do určené nádoby podle konstrukce konkrétního grilu.

Plná deska současně omezuje přímé odkapávání tuku do plamenů. Tím se snižuje riziko náhlého vzplanutí tuku, které se může objevit u klasických grilovacích roštů. Ani u planchy však není vhodné nechávat gril během provozu bez dozoru.

Jak se gril plancha čistí?

Údržba planchy bývá jednodušší než čištění členitého grilovacího roštu. Po skončení grilování nechte desku zchladnout na teplotu doporučenou výrobcem a pomocí vhodné škrabky nebo obracečky shrňte zbytky potravin a tuku směrem k odtokovému otvoru či do odpadní nádoby.

U některých modelů lze ještě teplou desku čistit malým množstvím vody, která pomůže uvolnit připečené zbytky. Vždy se však řiďte návodem ke konkrétnímu grilu. Nelijte velké množství studené vody na extrémně rozpálenou desku, protože prudká změna teploty může některé materiály poškodit nebo způsobit deformaci grilovací plochy.

Po odstranění nečistot desku otřete papírovou utěrkou nebo měkkým hadříkem. U litinových a ocelových desek bez trvalé povrchové úpravy může být podle pokynů výrobce vhodné nanést velmi tenkou vrstvu oleje, která pomáhá chránit povrch před korozí.

Při silnějším znečištění nechte grilovací plochu vychladnout a použijte pouze prostředek, který je vhodný pro daný materiál a povrch desky. Můžete zvolit například čistič grilů a udíren Fusl. Před použitím si ověřte pokyny výrobce grilu i čisticího prostředku a dbejte na to, aby na ploše nezůstaly jeho zbytky.

Rozvádí plancha teplo rovnoměrně?

Kvalitní a dostatečně silná grilovací deska dokáže teplo dobře akumulovat a rozvádět po pracovní ploše. Rovnoměrnost zahřátí však ovlivňuje materiál a tloušťka desky, počet a rozmístění hořáků i konstrukce konkrétního grilu.

U planchy se dvěma nebo více samostatně regulovatelnými hořáky můžete vytvořit rozdílné teplotní zóny. Jednu část desky lze rozpálit pro rychlé opečení masa, zatímco na druhé při nižší teplotě dokončíte zeleninu, pečivo nebo již hotové pokrmy udržíte teplé.

Pro koho je gril plancha vhodný?

Plancha je vhodná především pro zákazníky, kteří chtějí grilovat širokou škálu surovin a nechtějí řešit jejich propadávání roštem. Ocení ji rodiny, milovníci středomořské kuchyně, uživatelé připravující ryby a mořské plody i ti, kteří rádi grilují snídaně nebo menší porce několika pokrmů současně.

Před výběrem doporučujeme zvážit zejména:

• velikost grilovací plochy a počet osob, pro které běžně vaříte,
• materiál a povrchovou úpravu grilovací desky,
• počet samostatně regulovatelných hořáků,
• provedení odvodu tuku a velikost odpadní nádoby,
• rozměry grilu a možnosti jeho uskladnění,
• provedení podvozku, bočních stolků a úložného prostoru,
• možnost bezpečného umístění plynové láhve podle pokynů výrobce.

Plynové grily plancha Napoleon

Pro zákazníky, kteří hledají plnohodnotný zahradní gril s úložným prostorem a praktickou výbavou, je zajímavou možností Napoleon Rogue PRO Plancha Phantom. Tento model zaujme matně černým provedením, podsvícenými ovládacími knoflíky a skříňkou umístěnou pod grilovací vanou.

Součástí praktického provedení jsou také boční stolky, háčky na grilovací náčiní, otvírák a horní rošt. Před vložením konkrétní plynové láhve do skříňky je vždy potřeba ověřit její povolené rozměry a způsob umístění podle návodu výrobce.

Jaké plynové grily plancha nabízí Campingaz?

Pro menší terasu, balkon, chatu nebo kemp mohou být vhodné stolní planchy francouzské značky Campingaz. V nabídce najdete například Campingaz Plancha Othello 2, Campingaz Plancha Sigma 2 Cook nebo Campingaz Plancha Onyx 2 Cook.

Přestože jde o stolní modely, při výběru není rozhodující pouze celková velikost grilu. Důležitý je především skutečný rozměr grilovací plochy, počet hořáků a prostor, který bude gril při používání potřebovat. Stolní plancha musí vždy stát na stabilním, rovném a nehořlavém podkladu s dostatečným odstupem od hořlavých materiálů.

Přenosné a pojízdné grily plancha Pit Boss

Zajímavou kombinaci stolního a pojízdného grilu nabízejí také grily plancha Pit Boss. U vybraných modelů je samotná grilovací jednotka usazena v pojízdném stojanu, ze kterého ji lze vyjmout a používat samostatně na vhodném stole či pracovní ploše.

Toto řešení oceníte, pokud chcete gril běžně používat na zahradě, ale zároveň jej potřebujete příležitostně převézt na chatu nebo do kempu. Před přepravou je nutné nechat gril zcela vychladnout, odpojit plynovou láhev a zajistit všechny volné části podle návodu výrobce.

Vybrané modely Pit Boss používají masivní litinovou grilovací desku s povrchovou úpravou, která usnadňuje přípravu pokrmů i následnou údržbu. Konkrétní materiál, rozměry, výbavu a způsob čištění je však vždy potřeba ověřit u zvoleného modelu.

Vyplatí se koupit gril plancha?

Gril plancha se vyplatí, pokud chcete univerzální gril s plnou deskou, rychlou přípravou jídla a jednoduchou údržbou. Největší přínos nabízí při grilování zeleniny, ryb, mořských plodů, burgerů, menších surovin a snídaňových pokrmů. Velmi dobře ale zvládne také maso a steaky, pokud má dostatečný výkon a kvalitní grilovací desku.

Nabídka planch zahrnuje malé stolní grily, přenosné modely i velké zahradní grily s pojízdným podvozkem a úložným prostorem. Jestliže si nejste jistý vhodnou velikostí nebo provedením, můžete navštívit naši prodejnu v Tachlovicích. Jednotlivé modely vám ukážeme a pomůžeme vybrat planchu podle počtu osob, způsobu používání i prostoru, který máte k dispozici.