Doba působení koření před grilováním

1 - 15 minut 

• potraviny o menší velikosti
• mořské plody
• kostky masa
• malé kulaté masové kuličky a nakrájená zelenina

15 - 30 minut 

• tenké porce masa bez kosti
• jako kuřecí prsa
• filetované ryby
• vepřová panenka a steaky

30 - 90 minut

• silnější porce masa s kostí i bez ní
• jehněčí kýta
• celé kuře nebo hovězí pečeně

2 - 8 hodin

• větší a robustnější porce masa
• vepřová žebírka
• celá šunka
• vepřová plec a celý krocan