Počet porcí: 4
Náročnost: střední
Doba přípravy: 30 min
Suroviny na grilované kuře s broskví a feta sýrem:
- 1 celé kuře
- 2 broskve
- sýr feta
- 1 citron
- 1 větvičku Cherry rajčat
- 1 ředkvička
- 1 paprika
- 1 šalotka
- 1 okurka
- třtinový cukr
- sušený česnek
- sušená cibule
- 1 jarní cibulka
- javorový sirup
- sušená rajčata
- vinný ocet
- sůl a pepř
- olej
- směs zelených salátů
- čerstvé pečivo
Postup přípravy grilovaného kuřete s broskví a feta sýrem:
- Kuře nařežeme naplocho, ale necháme spojené kůží v jeden celek.
- Aby se při grilování nerozpadlo, prošpikujeme ho pomocí grilovacích jehel.
- Zakápneme olejem, ochutíme sušeným česnekem a cibulí.
- Následně zakápneme citronem, přidáme třtinový cukr a vše dobře vmasírujeme do kuřete.
- Nakonec celé kuře osolíme a opepříme.
- Připravené kuře si zatáhneme na grilu přímou metodou a necháme dopéct na nepřímo.
- Než se nám ugriluje kuře, připravíme si přílohy.
- Do větší misky nakrájíme cherry rajčata, papriky, okurky a ředkvičky.
- Na kostičky nakrájíme šalotku a sušená rajčata.
- K zelenině přidáme olivový olej a sušený česnek.
- Vše řádně osolíme, opepříme, přidáme pár kapek vinného octa a dle chuti javorový sirup.
- Při servírování přidáme do salátu několik hrstí zelených salátů.
- Broskve rozpůlíme, vypeckujeme, zakápneme olejem a dáme na gril.
- Mezitím vyndáme kuře na prkénko nebo na talíř.
- Upečené broskve přidáme ke kuřeti, zakápneme javorovým sirupem a posypeme sýrem feta.
- Doplníme salátem a pečivem dle libosti.
- Rozdáme prkénka nebo talířky a směle se pustíme do jídla.
- Přejeme dobrou chuť!