Těstovinový salát s kuřecím masem

Těstovinový salát s kuřecím masem

Počet porcí: 4
Náročnost: snadné
Doba přípravy: 35 minut

Suroviny:

  • 400 g libovolných těstovin - uvařených
  • 2 kuřecí prsa
  • grilovací koření
  • sůl, pepř
  • 150 g tvrdého sýru
  • 1 zelená nebo žlutá kapie
  • 3 zralá červená rajčata
  • sekaná zelená petrželka na ozdobení
  • olej

Postup:

Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě s olejem, vaříme na zkus "al dente" podle návodu uvedeného na obalu. Kuřecí maso potřeme olejem, poprášíme grilovacím kořením a necháme odležet. Z obou stran maso pěkně ogrilujeme, sejmeme z grilu a necháme vychladnout. Do velké mísy dáme těstoviny, zakápneme olivovým olejem osolíme a opepříme. Přisypeme na kostičky nakrájenou papriku, pevné části rajčat a sekanou petrželku. Lehce promícháme, přidáme na kostičky nakrájené kuřecí maso. Komu chutná majonéza, může jí do salátu zamíchat, rozhodně tím nic nezkazí.

Libovolné těstoviny uvaříme dle návodu na obalu v dostatečném množství osolené vody, do které přidáme několik lžic olivového nebo slunečnicového oleje. Vaříme na zkus
Do větší mísy vložíme vařené těstoviny, zakápneme olejem,  přidáme na kostičky nakrájené grilované kuřecí maso, papriku a tuhé části z rajčat. Rajčata rozkrojíme, měkké středy vyjmeme.
Rajčata rozkrojíéme a měkké prostředky vyjmeme, aby semínka nebyla v salátu.
Oblíbený tvrdý sýr nakrájíme nožem na malé kostičky, které přidáme k ostatním surovinám do mísy.
Celý obsah mísy promícháme dvěma vařečkami nebo rukami, dochutíme solí a pepřem. Nakonec přidáme nadrobno nasekanou petrželku nebo pažitku.
Milovníci majonézových pokrmů mohou i do tohoto salátu trochu majonézy přidat. Bez majonézy je vhodným pokrmem pro vyznavače zdravé výživy.
Papriku rozkrojíme, vyjmeme semínka a nakrájíme na drobné kostičky.
Servírujeme jako lehkou večeři nebo použijeme jako přílohu ke grilovanému masu.
Těstovinový salát můžeme na závěr dozdobit čerstvými bylinkami.