Houbová omáčka

Množství: 150 g

Suroviny:

•     1 bílá cibule
•     70 - 80 g másla
•     100 g hnědých žampionů
•     140 ml smetany ke šlehání
•     petržel

Postup: Nejprve rozehřejeme máslo, na něj vložíme nakrájenu cibuli a žampiony. Vše opatrně podusíme, následně zalijeme smetanou. Za stálého míchání provaříme. Při servírování dozdobíme nasekanou plochou petrželkou. Tato omáčka je výborná ke steakům.