Grilovaná žebírka

Name: Grilovaná žebírka
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg vepřových žeber; 25 gramů krystalového cukru; 15 gramů hnědého cukru; 15 gramů sladké papriky; 25 gramů soli; 1 chilli paprička; 1/2 cibule - nasekaná najemno; pepř

Metoda přípravy: grilování

Náročnost přípravy: snadné

Doba přípravy: 40 minut

Porce: 4

Suroviny:

1 kg vepřových žeber
25 gramů krystalového cukru
15 gramů hnědého cukru
15 gramů sladké papriky
25 gramů soli
1 chilli paprička
1/2 cibule - nasekaná najemno
pepř

Postup:

V míse umícháme z obou cukrů, sladké papriky, soli, cibule a chilli papričky kořenící směs na žebírka.
Žebírka očistíme , odstraníme přebytečný tuk a naporcujeme na požadované kousky.
Celé kousky žebírek obalíme ve směsi koření a cibule a necháme v chladu uležet.
Gril si připravíme na nepřímé grilování.
Grilujeme podle potřeby a velikosti kusů.
Průběžně otáčíme, grilujeme z každé strany 15 - 30 minut a hlídáme, aby se cibule nepřipalovala

Hledáte jednoduchý recept na grilovaná vepřová žebírka? A co takhle ochutit žebra kořenící směsí z obyčejného cukru, hnědého cukru, sladké papriky, soli, cibule a jedné chili papričky.