Grilovaná žebra s arizonskou marinádou

Name: Grilovaná žebra s arizonskou marinádou
Cook time: 1 h
Yield: 2 - 4
Ingredients: 1 - 1 1/2 kg vepřových žeber; 2 - 3 lžíce arizonské kořenící směsi; cca 1 dcl oleje

Metoda přípravy: grilování, marinování

Náročnost přípravy: snadné

Doba přípravy: 1 hodina

Porce: 2 - 4

Suroviny:

1 - 1 1/2 kg vepřových žeber
2 - 3 lžíce arizonské kořenící směsi
cca 1 dcl oleje

Postup:

Vepřová žebra položíme na prkénko, v malé misce smícháme arizonskou kořenící směs s olejem a vymícháme marinádu.
Připravenou marinádou natřeme maso ze všech stran.
Necháme cca 2 hodiny marinovat.
Grilujeme na nepřímém žáru po dobu cca 45 minut.
Podáváme s tmavou omáčkou BBQ.

Málokterý Američan si dovede představit tradiční barbecue bez pikantních žebírek. My si dnes vyzkoušíme recept z amerického jihozápadu, vepřová žebírka s pikantní arizonskou omáčkou.