Grilované papriky s kuskusem

Počet porcí: 2 - 4

Náročnost: snadné

Doba přípravy: 30 - 40 minut

Suroviny:

•     4 ks barevné kapie
•     balkánský sýr
•     2 stroužky česneku
•     150 - 200 g kuskusu
•     kousek másla
•     2 rajčata
•     sůl
•     vývar
•     nasekaná zelená petrželka
•     podle chuti můžeme přidat olivy

Postup: Kuskus osolíme a připravíme podle návodu. Vychladlý smícháme s nasekanou zelenou petrželkou, nadrobno nakrájenými rajčaty, osolíme a opepříme. Přidáme prolisovaný česnek. Kapie rozkrojíme na poloviny, očistíme a zbavíme semínek. Opláchneme pod studenou vodou a naplníme připravenou směsí. Jednotlivé papriky vkládáme do keramické či alobalové misky. Grilujeme na přímém žáru po dobu 15 - 20 minut. Podlijeme vývarem, vodou či bílým vínem. Skoro hotové papriky posypeme nastrouhaným balkánským sýrem a ještě chvilku zapečeme na grilu. podáváme samotné s čerstvou zeleninou nebo salátem.