Grilované závitky z cukety

Počet porcí: 4
Náročnost: středně těžké
Doba přípravy: 45 minut

Suroviny:

• 3 malé cukety
• 30 dkg tvarohového sýra s bylinkami (může být i bez příchuti, do něhož vmícháme bylinky ze zahrádky)
• 10 dkg zelených oliv s papričkou
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce zakysané smetany
• sůl, pepř

Postup:

Mladé cukety nakrájíme podélně na tenké plátky, které potřeme olejem, osolíme a opepříme. Na grilu upravujeme z každé strany po dobu 3 minut. Hotové necháme vychladnout. Mezitím si připravíme náplň. Do misky dáme sýr, k němu přidáme zakysanou smetanu, jemně nasekané olivy, popř. ještě zelené bylinky a zlehka promícháme. Sýr natřeme na studené cukety, zatočíme a vytvoříme tak malé roládky, které spíchneme párátkem. Naskládáme na talíř a upravíme. Tento pokrm je vhodný jako předkrm či lehká večeře.