Kukuřičné placičky na grilu

Kukuřičné placičky na grilu

Počet porcí: 2 - 3
Náročnost: snadné
Doba přípravy: 25 minut

Suroviny:

  •     120 g zrnek mražené či čerstvé kukuřice
  •     100 g mouky
  •     1 vejce
  •     125 ml mléka
  •     sůl
  •     1 čajová lžička kari koření
  •     1/2 červené kapie
  •     hrst nasekaných zelených bylinek
  •     olej na smažení


Postup: Do velké mísy vsypeme kukuřici, přidáme vejce, lehce osolíme. Přilijeme mléko a promícháme, dále zapracujeme po částech mouku. Vypracujeme těsto, které bude držet pohromadě. Červenou kapii nakrájíme nožem na drobné kostičky a spolu s nasekanými bylinkami zapracujeme do těsta. Rozpálíme gril, na něj vložíme liitinovou pánev. Na pánev kápneme pár kapek oleje a necháme ohřát. Lžící klademe na pánev malé kopečky a vytvoříme placičky velikosti dlaně. Smažíme z obou stran dozlatova. Opatrně obracíme, těsto je drobivé. Podáváme jako samotný zeleninový pokrm se salátem z čerstvé zeleniny.

K přípravě kukuřičných placiček si připravíme zrnka kukuřice - mražené nebo čerstvé, mléko, mouku, vejce, sůl, kari koření, červenou kapii,  zelené čerstvé bylinky a trochu oleje na smažení.
Zrnka kukuřice vsypeme do přiměřeně velké mísy, přidáme vejce a osolíme. Též přilijeme mléko a promícháme.
Po částech zapracujeme mouku, dokud nám nevznikne těsto, které bude držet pohromadě.
Čerstvé zelené drobně usekáme a vmícháme do hotového těsta. Přidáme na malé kostičky nakrájenou kapii. A opět lehce promícháme.
Nakonec přisypeme kari koření, které dodá placičkám neobvyklou chuť i barvu.
Nesmí chybět ani na drobné kousky nakrájená kapie.
Hotové zamíchané těsto necháme 10 - 15 minut odležet, aby se z mouky uvolnil lepek a placičky se nám nepřepalovaly.
Hotové zamíchané těsto necháme 10 - 15 minut odležet, aby se z mouky uvolnil lepek a placičky se nám nepřipalovaly a netrhaly.
Na rozpálenou litinovou pánev klademe směs na kukuřičné placičky.
Kukuřičné plaičky podáváme s čerstvou zeleninou.