Grilované kotlety s citronovo-tymiánovou marinádou

Name: Grilované kotlety s citronovo-tymiánovou marinádou
Cook time: 45 min
Yield: 4 - 6
Ingredients: 4 - 6 plátků kotlet vykostěných nebo s kostí; strouhaná kůra z 1 bio citronu; šťáva z 1 citronu; 4 lžíce olivového oleje; 3 - 4 lžíce nasekaného tymiánu (popř. 1 lžíce sušeného); 2 lžíce najemno utřeného česneku; 1 lžíce hrubého pepře

Metoda přípravy: grilování

Náročnost přípravy: snadné

Doba přípravy: 45 minut

Porce: 4 - 6

Suroviny:

4 - 6 plátků kotlet vykostěných nebo s kostí
strouhaná kůra z 1 bio citronu
šťáva z 1 citronu
4 lžíce olivového oleje
3 - 4 lžíce nasekaného tymiánu (popř. 1 lžíce sušeného)
2 lžíce najemno utřeného česneku
1 lžíce hrubého pepře

Postup:

Plátky kotlet rozložíme na rovnou podložku, naklepeme paličkou na maso nebo tupou hranou nože.
Osolíme a opepříme.
Ze zbylých přísad vymícháme marinádu.
Naklepané plátky vložíme do marinády a maso na několik hodin naložíme.
Před samotným grilováním maso lehce osušíme.
Gril rozpálíme na střední teplotu na přímé grilování a grilujeme po dobu 5 - 7 minut z každé strany.
Jako přílohu podáváme čerstvý měkký chléb a zeleninový salát.
Můžeme nabídnout i BBQ omáčky ke grilovanému masu.

Voňavý tymián a sladkokyselá citrónová šťáva dokážou s vepřovým divy. Pohostěte své přátelé kotletkami s citronovo-tymiánovou marinádou a uvidíte, jak se budou olizovat.