Grilované tofu s mrkvovým salátem

Postup:

• Přírodní tofu nakrájíme na stejně velké kousky.
• V míse smícháme z hořčice, sójové omáčky, papriky a oleje marinádu, do které vložíme kousky tofu a promícháme.
• Odložíme do chladu na 2 hodiny.
• Mezitím si ze zbylých přísad připravíme salát.
• Mrkev oloupeme a na jemném struhadle nastrouháme, zakapeme šťávou z citronu a dochutíme cukrem.
• Cibulku a kešu oříšky nasekáme a přimícháme k mrkvi.
• Hotový salát ozdobíme zelenou petrželkou.
• Tofu grilujeme metodou nepřímého grilování přímo na roštu dokud se na povrchu neudělá pěkná kůrka.
• Servírujeme a podáváme teplé s připraveným mrkvovým salátem.