Grilovaný bůček v pivní marinádě

Name: Grilovaný bůček v pivní marinádě
Cook time: 40 min
Yield: 4 - 6
Ingredients: 4 - 6 plátků pěkného bůčku; 250 ml tmavého piva; 2 lžíce oleje; 1 lžíce česneku; 1 lžička soli; čerstvý mletý pepř

Metoda přípravy: grilování

Náročnost přípravy: snadné

Doba přípravy: 40 minut

Porce: 4 - 6

Suroviny:

4 - 6 plátků pěkného bůčku
250 ml tmavého piva
2 lžíce oleje
1 lžíce česneku
1 lžička soli
čerstvý mletý pepř

Postup:

Porce bůčku osolíme a opepříme, lehce naklepeme.
Z piva, oleje, česneku umícháme marinádu, do které na několik hodin naložíme naklepané plátky bůčku.
Před vložením na gril maso lehce osušíme.
Po obou stranách grilujeme 5 - 7 minut dokud se nevytvoří typické mřížkování zlatavé barvy.
V průběhu grilování můžeme ještě libovolně potírat zbylou marinádou.
Podáváme horké s hořčicí, křenem a čerstvým chlebem.

Pořádné jídlo pro pořádného chlapa, tak by se dal charakterizovat náš vepřový bůček v pivní marinádě. Nádherně prorostlý bůček a jednoduchá, ale osvědčená chuť česneku, soli, pepře a černého piva dokážou dohromady úplné divy.