Hermelín grilovaný v listovém těstě

Postup:

• Z listového těsta vyválíme dva tenké pláty, na plát těsta položíme celý hermelín, lehce zakápneme olejem a posypeme kořením, kdo má rád, může přidat i česnek.
• Okraje plátu potřeme rozšlehaným vejcem, přeložíme přes sýr.
• Slepené okraje stlačíme k sobě, pomůže nám i obyčejná vidlička.
• Celý zabalený sýr potřeme z vrchu vejcem, přeložíme na plát alobalu a vložíme do grilu.
• Grilujeme metodou nepřímého grilování na vyšší teplotu, dokud těsto nezezlátne.
• Podáváme teplé se zeleninovým salátem.