Houbová omáčka

Name: Houbová omáčka
Cook time: 30 min
Yield: 150 g
Ingredients: 1 bílá cibule; 70 - 80 g másla; 100 g hnědých žampionů; 140 ml smetany ke šlehání; petržel

Metoda přípravy: vaření, dušení

Náročnost přípravy: snadné

Doba přípravy: 30 minut

Porce: 150 g

Suroviny:

1 bílá cibule
70 - 80 g másla
100 g hnědých žampionů
140 ml smetany ke šlehání
petržel

Postup:

Nejprve rozehřejeme máslo, na něj vložíme nakrájenu cibuli a žampiony.
Vše opatrně podusíme, následně zalijeme smetanou.
Za stálého míchání provaříme.
Při servírování dozdobíme nasekanou plochou petrželkou.
Tato omáčka je výborná ke steakům.

Omamná vůně čerstvých žampionů, jemňoučká smetana, to je ta pravá kombinace pro hovězí steaky. Skvěle chutná ale i v kombinaci s kuřecím nebo vepřovým masem.